Conheça o novo software para Consultores de Alimentos

O Food Checker é um software para consultores de alimentos que desejam otimizar tempo, aumentar a produtividade, padronizar o trabalho e empregar tecnologia na prestação de serviços.

02/09/2019

Ele está chegando: Food Checker

Food Checker é um sonho que se torna realidade, feito de consultora de alimentos para consultores de alimentos, esse sistema está chegando para transformar a vida dos profissionais, mais agilidade, organização e padronização na sua vida profissional.

20/08/2019

O que são os POPs?

Os POPs são conjunto de regras escritas que ajudam a manter a segurança e a eficiência para departamentos.

07/02/2019

Controle de Temperatura de Alimentos

Os microrganismos patógenos, para se proliferarem, precisam de oxigênio, nutriente e temperatura favorável para multiplicação. Realizar o controle de temperatura, portanto, irá evitar ou minimizar os riscos e problemas.

31/01/2019

Em qual momento devo elaborar o Manual de Boas Práticas

Através deste artigo você vai aprender de forma simples e objetiva, quando iniciar e quem deve elaborar um Manual de Boas Práticas de Fabricação.

15/06/2018

Higienização de carrinhos e cestos em supermercados

Nesse texto falaremos sobre a lei que obriga a higienização de carrinhos e cestos em supermercados, para que você possa  aplicar e repassar a informação aos seus clientes, garantindo o cumprimento do Código de Defesa do Consumidor.

22/11/2017

Os POP's são mesmo importantes?

Por que é tão importante ter os procedimentos operacionais padronizados (POP's) nos serviços de alimentação? A existência dos POP’s é frequentemente justificada como sendo uma exigência da Vigilância Sanitária, o que, na verdade, é um grande erro.

02/06/2017

Uma mudança incrível com a implantação de POPs

Os procedimentos operacionais padronizados (POP's) são muito mais do que documentos obrigatórios, você conhece de fato o poder de mudança que a implantação de POP's pode ter?

12/08/2016